- Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, jogurt, sól i wodę. Mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. - Wyrastanie ciasta:
Kiedy ciasto stanie się elastyczne, posmaruj je olejem, przykryj przezroczystym materiałem (np. folią spożywczą) i pozostaw w suchym i ciepłym miejscu, aby wyrosło. - Formowanie ciasta:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, naoliw ręce, oddziel ciasto od miski i podziel na osiem równych kul. Z każdej kulki zrób kulkę ciasta, którą następnie odstaw na 15 minut, aby odpoczęła. - Rozwałkowanie i pieczenie:
Każdą kulkę ciasta rozwałkuj na okrągły placek o średnicy około 20 cm. Następnie upiecz je na rozgrzanej patelni przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. - Posmarowanie masłem:
Po upieczeniu, gorący chleb posmaruj masłem, aby nadać mu dodatkowego smaku i delikatności.
Serwowanie i przechowywanie:
- Turecki flatbread najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
- Możesz przechowywać go w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni, ale najlepiej spożyć go świeżo.
Wariacje:
- Możesz dodać ulubione zioła lub przyprawy do ciasta, aby nadać mu wyjątkowy smak.
- Jeśli nie masz patelni, możesz także piec flatbread w piekarniku, rozgrzewając go do 220°C i piekąc przez około 5-7 minut.
FAQ (Najczęściej zadawane pytania):
