- Przygotowanie marynaty:
W dużej misce wymieszaj miód, musztardę Dijon, musztardę ziarnistą, ocet jabłkowy, sos sojowy, czosnek, sól i pieprz. Dodaj bulion drobiowy lub wodę i dokładnie wymieszaj, tworząc aromatyczną marynatę. - Marynowanie kurczaka:
Dodaj filety z kurczaka do marynaty, dobrze je obtocz w sosie i odstaw na co najmniej 30 minut, aby mięso wchłonęło smaki. - Smażenie kurczaka:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju. Wyjmij kurczaka z marynaty (zachowaj resztę marynaty) i smaż na patelni przez około 6-8 minut na każdą stronę, aż kurczak będzie złocisty i dobrze ugotowany. - Przygotowanie sosu:
Dodaj resztę marynaty do patelni, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. - Dodanie rozmarynu:
Na koniec dodaj gałązki rozmarynu do patelni, aby uwolniły swój aromat i wzbogaciły sos. - Podanie:
Podawaj kurczaka z sosem miodowo-musztardowym, udekorowany świeżymi gałązkami rozmarynu. Doskonale smakuje z ryżem, ziemniakami lub ulubionymi warzywami.
Porady dotyczące podania i przechowywania:
- Kurczaka najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachować jego soczystość.
- Resztki kurczaka i sosu można przechować w lodówce przez 1-2 dni i podgrzać przed podaniem.
- Danie świetnie smakuje także z dodatkiem świeżej sałaty lub grillowanych warzyw.
Wariacje:
- Zamiast kurczaka możesz użyć indyka lub wieprzowiny.
- Dla większej pikantności dodaj do marynaty szczyptę chili lub papryczki jalapeño.
- Jeśli wolisz wersję wegetariańską, zamiast mięsa użyj grillowanego tofu lub pieczonych warzyw.
Często zadawane pytania (FAQ):
Czytaj dalej na następnej stronie ==>
