1️⃣ Wymieszaj drożdże z cukrem i wodą:
Wymieszaj suche drożdże z cukrem i letnią wodą w misce. Odstaw na 10 minut, aż mieszanka zacznie się pienić.
2️⃣ Dodaj mąkę i sól:
Dodaj mąkę i sól do mieszanki drożdżowej i zagniataj, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Dodaj oliwę z oliwek i zagniataj jeszcze kilka minut.
3️⃣ Odpoczynek ciasta:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30-45 minut, aż podwoi swoją objętość.
4️⃣ Formowanie chleba:
Podziel ciasto na 8 równych części i każdą z nich rozwałkuj na płaski okrąg.
5️⃣ Smażenie na patelni:
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i piecz każdy chlebek po 2-3 minuty z każdej strony, aż zbrązowieje i napuchnie.
6️⃣ Dekorowanie:
Udekoruj upieczone chleby posiekaną pietruszką i płatkami chili dla dodatkowego smaku.
Wskazówki:
- Jeśli wolisz bardziej chrupiącą skórkę, piecz chleby dłużej, ale pamiętaj, aby kontrolować temperaturę patelni, aby nie przypalić chleba.
- Możesz dodać do ciasta ulubione zioła, takie jak oregano czy tymianek, aby nadać chlebowi wyjątkowy aromat.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ):
- Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale chleb może być cięższy. W takim przypadku warto dodać trochę więcej wody, aby ciasto było elastyczne. - Czy chlebki można upiec w piekarniku?
Tak, możesz upiec chlebki w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez około 5-7 minut, aż będą złociste. - Czy mogę użyć oliwy z innym smakiem?
Tak, oliwa z oliwek nadaje najlepszy smak, ale jeśli chcesz, możesz użyć oliwy aromatyzowanej ziołami lub czosnkiem.
