- Przygotowanie warzyw: Obierz marchewki, ziemniaki, cukinie i cebulę. Pokrój je w drobną kostkę lub plasterki, w zależności od preferencji. 🍴🥕
- Podsmażanie: Na dnie garnka rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż, aż stanie się lekko złocista. Następnie dodaj marchewki i ziemniaki, mieszając przez 2-3 minuty. 🧅🔥
- Gotowanie: Wlej wodę lub bulion warzywny do garnka. Dodaj cukinie, pomidor (lub koncentrat pomidorowy) oraz groszek. Dopraw solą, pieprzem i kurkumą. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. 🍅💧
- Finalne doprawienie: Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i zdejmij z ognia. 🌿✨
- Podanie: Podawaj gorącą zupę w ulubionej miseczce. Możesz dodać kromkę pełnoziarnistego chleba, jeśli masz ochotę. 😋
Porady dotyczące podania i przechowywania:
- Podanie: Zupa świetnie smakuje na ciepło, szczególnie w chłodniejsze dni.
- Przechowywanie: Można przechować w lodówce przez 2-3 dni. Aby ponownie podać, wystarczy podgrzać.
Warianty:
Czytaj dalej na następnej stronie ==>
