- Przygotowanie klopsików:
W misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki. Uformuj małe klopsiki wielkości orzecha włoskiego. - Podsmaż klopsiki:
Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz. - Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni podsmaż czosnek, ziemniaki i marchewki przez kilka minut. Dodaj brukselkę, a następnie wsyp paprykę słodką i majeranek. Wszystko dokładnie wymieszaj. - Dodaj sos i bulion:
Do warzyw wlej pomidory z puszki i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. - Dodaj klopsiki:
Włóż klopsiki do gulaszu i gotuj przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły, a klopsiki się dogotowały. - Podanie:
Posyp gulasz świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco z kromką chleba lub jako samodzielne danie.
Porady dotyczące podania i przechowywania:
- Gulasz najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Idealnie komponuje się z kromką świeżego chleba lub bagietką.
- Można go także podać z dodatkiem ulubionych kiszonych warzyw lub surówki.
Wariacje:
- Zamiast brukselki możesz dodać brokuły lub zieloną fasolkę.
- Dla ostrzejszego smaku możesz dodać do gulaszu odrobinę chili lub papryczki jalapeño.
- Możesz spróbować dodać inne zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, aby nadać daniu jeszcze głębszego smaku.
Często zadawane pytania (FAQ):
Czytaj dalej na następnej stronie ==>
